2026.04.01 New Open！
2026.04.01 New Open！
新年度を迎えるこの日、当店も新しくスタートをきります。
現在オープンに向け鋭意準備を進めています。
是非楽しみにお待ち頂けると幸いです。
"A special cup"
for ordinary days
いつもの日々に特別な一杯を
忙しい毎日の中で、ふと立ち止まる時間。
香り高い特別な一杯と、心ほどける空間を。
One Roasterは、あなたの”ちょっといい日”をつくる
コーヒーロースタリーです。
シングルオリジンのスペシャルティコーヒー豆のみを
厳選し自家焙煎。
季節ごとの特別な豆もご用意。
当店にはモーニングもランチもありません。
あるのは、ご家庭やテイクアウト、イートインで
楽しんで頂ける美味しいコーヒーです。
普段づかいにも、特別なときにも、
いつもあなたのそばに。
ONE ROASTER
自家焙煎へのこだわり
"One"に込めた思い
一人のロースターとして、
愚直に美味しいコーヒーを生み出したい。
特別な一杯にふさわしい味わいを生み出すために、
当店は自家焙煎にこだわります。
豆の個性を最大限に引き出すため、焙煎はすべて店内で丁寧に。
火加減、時間、色合いや香りの変化すべてに感覚を研ぎ澄ませながら、
季節の変化、その日の気温や湿度に合わせて微調整を重ねています。
飲む人にとっての一番"One"でありたい、
記憶に残る一杯"One"でありたい。
そんな思いを込めて日々精進していきます。
LOCATION
コーヒー専門店へのこだわり
モーニング・ランチ文化が中心の地で、
当店はあえてスペシャルティコーヒーに特化した専門店です。
コーヒーを主役に、奥深さ・素晴らしさを伝えていきたい。
COFFEE
BEANS
コーヒー豆について
希少価値の高いスペシャルティコーヒーにフォーカスし、厳選した生豆を取り扱っています。
焙煎機で豆が焼き上がっていく様子と立ちのぼる香ばしい香りは、まさに五感で味わうコーヒー体験。
ロースタリーならではの、豆本来の奥深さを、ぜひご堪能ください。
SPECIALTY COFFEE
スペシャルティコーヒー
印象的な風味、爽やかな明るい酸味、あと味の甘さの質感。豆ごとに異なる個性と風味の豊かさが楽しめます。
SINGLE ORIGIN
シングルオリジン
生産国や地域、農園や生産者、標高、品種や精製方法が明記されています。生産地による個性の違いが出てきます。
SEASONAL COFFEE
期間限定のコーヒー
水出しコーヒーなど季節に合わせたドリンクや、限られた時にだけ登場する特別な豆。その時だけの特別な味わいを、ぜひ楽しんでください。
EAT IN SPACE
イートインスペース
少数ながらプライベートなイートインスペースをご用意
ゆったりとした時間が流れる、店内のイートインスペース。やわらかな光に包まれながら、自家焙煎コーヒーとともに、読書や会話を楽しむひとときを。
サイフォンまたはハンドドリップからお好みの抽出にて一杯ずつ丁寧にご提供致します。
Wi-Fi・電源も完備。ちょっとした作業や休憩にも。
おひとりでも、誰かとでも。思い思いの時間をお過ごしください。 お席のご予約も承ります。
ACCESS
〒504-0839 岐阜県各務原市那加巾下町93番地6
Google Maps
TEL：058-203-0605
OPEN 10：00～17：00（EAT IN L.O 16：30）
火、金、土曜日定休
（最新のカレンダーはinstagramでご確認下さい）